Selasa, 09/08/2011 18:17 WIB 

Cokelat Hitam Lebih Baik dari Wortel Untuk Mata Sehat

Merry Wahyuningsih - detikHealth

(Foto: thinkstock)

Jakarta, Selama ini untuk memiliki mata yang tajam harus rajin makan wortel. Tapi bagi yang tidak doyan wortel, cokelat hitam (dark chocolate) bisa menjadi pilihan. Cokelat hitam bahkan lebih banyak memiliki khasiat ketimbang wortel.

Penelitian terbaru menemukan bahwa cokelat hitam (dark chocolate) dapat meningkatkan kemampuan mata untuk melihat dalam situasi kontas rendah, seperti saat cuaca buruk misalnya, seperti dilansirMSNBC, Selasa (9/8/2011).

Tidak hanya itu, penelitian ini juga menambahkan hasil penelitian sebelumnya yang menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat dapat membuat lebih tajam.

Manfaat lain yang ditawarkan adalah cokelat hitam dapat menurunkan tekanan darah dan juga tampaknya memiliki efek yang menguntungkan terhadap kadar kolesterol, fungsi trombosit dan sensitivitas insulin.

Dalam penelitian terbaru ini, peneliti dari England’s University of Reading mempelajari 30 pria dan wanita usia 18 sampai 25 tahun untuk diuji kemampuan penglihatan dan berpikir beberapa jam setelah makan cokelat ukuran reguler secara teratur.

Ada dua kali tes, tes pertama dengan makan sebatang cokelap hitam dan tes kedua dengan cokelat putih. Perbedaannya adalah pada jumlah kandungan flavanol, yaitu senyawa alami dalam kakao. Tentu saja cokelat hitam lebih banyak mengandung flavanol ketimbang cokelat putih.

Hasilnya, peneliti menemukan bahwa kemampuan kakao yang mengandung flavanol dapat meningkatkan aliran darah ke otak dan peneliti berspekulasi bahwa hal ini mungkin juga meningkatkan aliran darah ke retina mata.

Kabar baiknya adalah bahwa penelitian lain menunjukkan dampak positif flavanol kakao pada aliran darah bahkan lebih besar untuk orang atas usia 25 tahun.

Hasil penelitian ini telah dipublikasikan dalam jurnal Physiology & Behavior.

(mer/ir) 


http://www.detikhealth.com/read/2011/08/09/181714/1700269/766/cokelat-hitam-lebih-baik-dari-wortel-untuk-mata-sehat?ld991107763

Rabu, 07/09/2011 10:16 WIB 

Mencegah Penyakit Jantung dengan Makan Cokelat Hitam

Vera Farah Bararah - detikHealth

(Foto: thinkstock)

Jakarta, Selama ini cara mencegah penyakitjantung umumnya sulit sehingga orang sering malas melakukannya. Tapi ada cara manis untuk mencegah penyakit jantung, yaitu dengan makan cokelat hitam (dark chocolate).

Studi baru yang diterbitkan dalam British Medical Journal pada akhir Agustus lalu menunjukkan bahwa orang yang rajin makan cokelat memiliki risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih kecil.

Hal ini menunjukkan bahwa makan cokelat bisa mengurangi risikopenyakit kardiovaskular. Cokelat terbuat dari biji cocoa, semakin sedikit biji tersebut diproses maka semakin besar manfaat kesehatan yang diperoleh tubuh manusia.

Ketika memilih cokelat, pilihlah yang sedikit lemak dan tinggi cocoa. Cokelat hitam (dark chocolate) adalah jenis cokelat yang baik dikonsumsi sehari-hari. Mengonsumsi sekitar 150 kalori cokelat yang mengandung 60 persen kandungan cocoa bisa menjadi bagian diet sehat untuk jantung bagi orang yang berisiko.

Konsumsi cokelat hitam secara teratur bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL), tekanan darah serta melindungi pembuluh darah. Kondisi ini meningkatkan kolesterol baik dan fungsi kognitif dengan meningkatkan aliran darah ke otak, seperti dikutip dari Foxnews, Rabu (7/9/2011).

Cokelat jenis ini biasanya dijual dalam bentuk batangan dan umumnya memiliki kadar cocoa antara 45-85 persen. Cokelat ini berwarna hitam dan agak pahit karena mengandung antioksidan flavonoid.

Selain itu cokelat seperti halnya meditasi dan berjalan, bisa meningkatkan suasana hati menjadi lebih baik karena adanya komponen nitrit oxide dalam aliran darah. Produksi nitric oxide ini juga bisa membantu laki-laki yang mengalami disfungsi seksual.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal, tak ada salahnya untuk menjaga pola makan tetap sehat dengan mengurangi kalori dan lemak tinggi, berolahraga secara teratur serta pola tidur yang cukup.

(ver/ir)


http://www.detikhealth.com/read/2011/09/07/101623/1717108/766/mencegah-penyakit-jantung-dengan-makan-cokelat-hitam?l991101764